Nuestra Cocina
En Los Castaños ponemos a tu disposición una gran variedad de los mejores mariscos y pescados del norte. Y siempre en la búsqueda de seleccionar la mejor materia prima de las rías altas para ofrecérselo a nuestros comensales y puedan saborear el auténtico sabor a mar, con productos frescos y de calidad servidos en tu mesa.
Nuestras máximas son la selección del mejor producto y la sencillez en las elaboraciones. Ofreciendo los guisos de siempre, “esos platos de cuchara que conservan ese sabor tradicional de antaño”, los arroces típicos de nuestra gastronomía, las carnes en las preparaciones clásicas de los menús de los días festivos, nuestro chuletón de buey extra y los postres caseros de siempre.
Nuestra Cuchara
Afloramiento en el marisco de las Rías Altas
Las condiciones climatológicas de las Rías altas incide en el sabor del marisco, además, de su localización y latitud, haciendo que la temperatura del agua sea idónea. Este rasgo climatológico forma un entorno biológico único que permite el desarrollo óptimo de los pescados y mariscos. Y es debido a la situación anticiclónica que se produce entre los meses de mayo y septiembre con movimientos que realiza el viento del norte desplazando el agua más superficial y de temperatura más elevada hacia el interior.
Pasión por la carne y por los postres
Dedicamos tiempo y energía en seleccionar con minuciosidad la materia prima para preparar segundos platos llenos de sabor y tradición. Platos como la paletilla de lechal al horno, un clásico de los fines de semana, o el chuletón de buey, carne tierna y jugosa, única, Y protegida bajo el sello de calidad nacional.
Y nuestra repostería, con varios manjares que merecen la pena ser probados. Postres del recetario tradicional como el arroz con leche o la tarta de queso.
Nuestras razones de ser
El tiempo pasa muy rápido, han pasado dieciocho años y parece que fue ayer cuando en el año 2004 inauguramos el primer restaurante. Los Castaños II se inauguró en el año 2008. Y en este tiempo nos hemos dedicado en cuerpo y alma a nuestro trabajo.
Y es por eso, que una de las máximas de esta Casa es el servicio a nuestros comensales; con dedicación, alegría y transmitiendo la pasión por lo que hacemos. Desde el primer día hemos estado agradecidos a todos los clientes y amigos de la Casa.
Y nuestra cocina, la misma por la que nuestros comensales nos felicitan. Una cocina de producto y de elaboraciones sencillas llenas de sabor y de detalles, de sensaciones culinarias únicas. Como únicos son nuestros clientes y amigos. Nuestra familia
Opiniones en Google
Lo que dicen nuestros clientes
“Me encantó el sitio”
Constanza
“Volveré”
Inma
“Siempre genial!!!!!”
Mar
«Nos gusta muchísimo»
María Dolores
08:00 – 24:00
10:00 – 24:00pm
10:00 – 24:00pm
Lunes
10:00 – 18:00
Martes Cerrado
Miércoles, Jueves y Viernes
09:00 – 24:00
Domingos
10:00 – 24:00
Domingos
12:00 – 24:00
SÓLO RESERVAS POR TELÉFONO
Los Castaños I
Teniente Coronel Noreña 26
Tfno.: 91 528 80 48
28045 MADRID
info@loscastanos.com
Los Castaños II
Jose Antonio Zapata 4
Tfno.: 91 467 58 36
28045 MADRID
info@loscastanos.com